
*Ingredientes:
- 1 xícara de coco ralado ( de preferência, o fresco)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado ( de preferência, não use o de pacotinho)
- 2 gemas batidas
*Preparo:
Junte todos os ingredientes e misture bem.
Arrume forminhas de papel dentro de forminhas para empada. Coloque uma porção da mistura preparada dentro de cada forminha, sem enchê-las.
Leve ao forno preaquecido, em banho-maria, e asse por 30 a 40 minutos. Espere esfriar, retire das forminhas para empada e sirva nas forminhas de papel.
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