*Ingredientes:
- 3 kg de abóbora em cubos
- 2 litros + 2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de cal virgem
- 2 kg de açúcar
- Canela em pau e cravo-da-índia a gosto
*Preparo:
Em uma tigela, coloque a abóbora cubra com os 2 litros de água misturados com o cal e deixe descansar por 2 horas. Em uma panela, coloque o açúcar e 2 xícaras de água leve ao fogo até ferver por 20 minutos. Retire a abóbora da água com cal e lave bem. Fure cada pedaço com um garfo. Coloque na calda com cravo e canela. Deixe cozinhar por 30 minutos, ou até que ao espetar um garfo nos pedaços, eles estejam macios por dentro. Sirva.
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