*Ingredientes:
- 1 tablete de fermento biológico fresco ( 15 g)
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 2 copos americanos de água morna
- 1/2 kg de farinha de trigo integral
*Preparo:
Dilua o fermento e o açúcar na água morna e deixe descansar até que a mistura espume. Peneire a farinha sobre a mistura fermentada e mexa até obter uma massa grudenta. Se necessário, pingue mais água morna. Passe a massa às colheradas para uma forma de pão untada e enfarinhada e deixe-a crescer por 30 minutos. Preaqueça o forno. Asse o pão durante 25-30 minutos ou até que, ao bater os dedos sobre o pão, ele pareça oco. Deixe descansar por alguns minutos na forma, antes de desenformar.
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