*Ingredientes:
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 2 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de canela em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Margarina para untar
*Preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve. Esfarele o polvilho com as mãos e acrescente às claras batidas. Adicione as gemas, o açúcar, a canela, a manteiga e bata até misturar. Divida a massa em forminhas para empada forradas com forminhas de papel untadas. Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva.
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