*Ingredientes:
- 500 g de macarrão instantâneo para yakisoba
- 5 colheres de sopa de óleo
- 400 g de peito de frango em cubos
- 1/2 pimentão verde em cubos médios
- 1/2 pimentão vermelho em cubos médios
- 1 cebola em pétalas
- 1 cenoura em fatias diagonais
- 1 talo de salsão fatiado
- 1 colher de sopa rasa de maisena
- 1/2 xícara de água
- 1 pitada de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de molho de soja (shoyu)
- 1 xícara de repolho em tiras
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
*Preparo:
Cozinha o macarrão em água quente até ficar al dente. Escorra, passe por água fria e reserve. Esquente metade do óleo em uma panela grande e frite o macarrão por 3 minutos. Reserve em uma panela aquecida. Coloque o restante do óleo na panela e refogue os cubos de frango por 4 minutos. Junte os pimentões, a cebola, a cenoura e o salsão e refogue por 6 minutos. Dissolva a maisena na água, junte o açúcar, sal, pimenta, o molho de soja e despeje na panela. Adicione o repolho e deixe murchar. Desligue o fogo, junte o óleo de gergelim, misture, despeje sobre o macarrão e sirva.
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