*Ingredientes:
(Recheio)
- 1 litro de leite
- 6 gemas passadas pela peneira
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de essência de rum
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 2 cachos de uvas tipo itália ou rubi lavadas
(Cobertura)
- 300 g de chocolate ao leite picado
- 300 g de chocolate meio amargo picado
*Preparo:
Para fazer o recheio, junte o leite, as gemas, o amido de milho e o leite condensado em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e acrescente os demais do recheio, exceto as uvas. Coloque a mistura em um recipiente, cubra com filme plástico, deixe esfriar e reserve.
Para a cobertura, junte os chocolates e derreta-os em banho-maria ou em microondas por 2 minutos em potência máxima.
Para a montagem dos bombons, cubra as uvas com a massa do recheio formando bolinhas. Banhe-as com o chocolate derretido, e, se quiser, depois de endurecer, faça detalhes circulares com chocolate derretido para enfeitar.
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