*Ingredientes:
- 5 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de suco de laranja
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 colheres de sopa de raspas de laranja
(Cobertura)
- 2 xícaras de suco de laranja
- 2 xícaras de açúcar
*Preparo:
Bata as claras em neve e, quando estiverem bem firmes, acrescente as gemas uma a uma. Adicione o açúcar aos poucos e deixe bater até ficar uma gemada. Acrescente a farinha e o fermento. Despeje o suco de laranja aos poucos e mexa delicadamente. Espalhe a massa em uma assadeira retangular grande, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido e asse até dourar (aproximadamente 30 minutos em fogo médio, se preferir faça o teste do palito). Enquanto isso, misture o suco de laranja com o açúcar e mexa até ficar uma calda grossa. Retire o bolo do forno e espalhe a cobertura por cima, com ele ainda quente. Depois de frio, corte-o em quadrados.
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