Arroz de forno

Arroz de forno com frango desfiado:



*Ingredientes:
- 3 gemas
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 xícaras de arroz branco cozido
- 1 xícara de frango cozido e desfiado
- 1/2 lata de ervilha escorrida
- 1/2 lata de milho verde escorrido
- Salsa a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar

*Preparo:
 Misture as gemas, o queijo ralado e a manteiga. Adicione o arroz e misture. Acrescente o restante dos ingredientes e arrume em um refratário médio. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Sirva em seguida.

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Por Fernando Zambrotti

O blog reúne as melhores receitas e dicas culinárias familiares, tiradas de antigos livros. Bom apetite!!!