*Ingredientes:
- 1/2 xícara de bacon em cubos
- 1 linguiça calabresa sem pele em cubos
- 500 g de carne seca dessalgada em cubos
- 2 cebolas em rodelas finas
- 1 colher de sopa de alho piacado
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- 2 tomates sem pele e sem semente picados
- 3 xícara de arroz lavado e escorrido
- 5 e 1/2 de água fervente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de cebolinha picada para polvilhar
*Preparo:
Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar, Retire o bacon e frite a linguiça. Retire a linguiça e frite a carne-seca. Volte todas as carne à panela, junte a cebola e refogue até amaciar. Adicione o alho, a pimenta e o tomate, refogue e adicione arroz. Frite por 3 minutos e despeje a água. Acerte o sal, tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos. Deixe descansar com a panela tampada por 10 minutos. Polvilhe com cebolinha e sirva.
Fonte da Imagem
0 comentários :
Postar um comentário