*Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de fubá
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Coco ralado para decorar
*Preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e a manteiga. Adicione o fubá, a farinha, o leite, o leite de coco e bata para misturar. Misture o fermento com colher e despeje em uma fôrma redonda com um buraco no meio ou em uma retangular, untada e enfarinha. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e polvilhe com coco em flocos. Sirva.
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