Receita de Sanduíche de forno

Sanduíche de forno:



* Ingredientes:
- 8 fatias de torrada
- 8 colheres de sopa de vinho branco
- 8 fatias de queijo tipo suíço
- 8 fatias de presunto
- Páprica doce
- Margarina
- 3 gemas
- 1 xícara de leite
- 1 potinho de creme de leite fresco
- Sal
- Noz-moscada ralada
- 4 talos de cebolinha
- 3 claras

* Preparo:
Regue cada torrada com 1 colher de sopa de vinho e cubra com uma fatia de queijo e outra de presunto. Salpique com um pouco de páprica.
Unte uma fôrma refratária com margarina arrume nela as torradas, sobrepondo-as ligeiramente.
Misture as gemas, o leite e o creme de leite. Tempere com sal a gosto e uma pitada de noz-moscada ralada. Junte a cebolinha picada. Bata as claras em neve e adicione delicadamente.
Despeje o molho sobre as torradas e leve ao forno brando pré-aquecido. Asse durante 30 minutos. Retire do forno e sirva imediatamente.

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Por Fernando Zambrotti

O blog reúne as melhores receitas e dicas culinárias familiares, tiradas de antigos livros. Bom apetite!!!