*Ingredientes:
- 4 claras em neve
- 4 gemas
- 1 colher de chá de café solúvel (diluída em 1 colher de chá de água quente)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
*Preparo:
Em uma tigela, coloque as claras e adicione as gemas e o café, batendo bem na batedeira, junte o açúcar e bata até ficar volumoso. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o chocolate, batendo até ficar leve. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente. Em uma assadeira untada e enfarinhada com chocolate em pó, coloque a massa e leve para assar em forno médio ( 220°C), por mais ou menos 35 minutos, ou até você enfiar um palito e ele sair seco.
Você pode rechear com Baba de Moça e cobrir com Marshmallow. Bom Apetite!!!
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