*Ingredientes:
- 5 ovos
- 1 copo americano de nata
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de sal amoníaco
- 1 colher de chá de sal (rasa)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Farinha de trigo ( o necessário até obter o ponto)
*Preparo:
Em uma bacia, coloque os ovos, a nata, a manteiga, o açúcar, o sal e o sal amoníaco, mexa bem até formar uma mistura homogênea. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo, até obter uma massa firme que consiga enrolar e desgrude dos dedos, mas que também não fique quebradiça. Sove bem a massa. Deixe a massa descansar bastante ( de 1 a 2 horas). Para enrolar, forme "cobrinhas" de massa com pouco menos de um dedo de espessura e junte as pontas formando uma rosquinha. Leve para assar em forno médio , preaquecido, a 220°C.
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