Receita de Maionese Caseira

Maionese Caseira:



*Ingredientes:
- 1 xícara de azeite ou óleo
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino à gosto

*Preparo:
Coloque no copo do liquidificador 1/4 de xícara de azeite ou óleo e todos os ingredientes restantes, cubra e bata em velocidade baixa por 10 segundo, para que fique bem homogêneo.
Retire a parte central da tampa do liquidificador (ou a tampa) e acrescente mais 3/4 de xícara de óleo ou azeite num fio lento e continuo, sempre batendo sem parar, em velocidade baixa; bata até ficar bem emulsionado.

Fonte da Imagem

#maionese, #maionese caseira

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Por Fernando Zambrotti

O blog reúne as melhores receitas e dicas culinárias familiares, tiradas de antigos livros. Bom apetite!!!