*Ingredientes:
- 2 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 1/4 de xícara de açúcar
- 1/2 xícara de margarina
- 2 ovos
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 5 bananas maduras
- 1/2 xícara de leite
*Preparo:
Ligue o forno (190°). Unte bem e polvilhe com farinha a fôrma.
Coloque numa tigela grande os sete primeiros ingredientes. Com a batedeira em velocidade lenta bata até que estejam bem misturados, limpando constantemente a tigela; aumente para a velocidade alta e bata por mais 5 minutos, limpando a tigela ocasionalmente.
Amasse as 5 bananas maduras e misture com o leite até obter uma mistura homogênea, Junte-as aos pouco à mistura anterior.
Despeje a massa na fôrma e asse por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, este saia limpo.
Deixe que os bolo esfriem por uns 10 minutos e sirva.
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