*Ingredientes:
- 2 tomates grandes
- 30 g de presunto
- 1 colher de chá de cebola picada
- 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de migalhas de pão
- 1/2 colher de chá de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de queijo prato ralado
*Preparo:
Corte 1 rodela no topo de cada tomate e retire a polpa e as sementes, tomando cuidado para não furá-los; reserve-os.
Pique o presunto e refogue juntamente com a cebola por 3 minutos na manteiga ou margarina. Adicione os ingredientes restantes e a polpa dos tomates picada, mexa bem e distribua entre os tomates, recheando-os. Coloque a rodela que foi cortada em cima do recheio, como se fosse uma tampa, e asse-os em forno a 200° por 10 ou 15 minutos.
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