*Ingredientes:
- 2700 g de ameixa
- 3 1/2 xícaras de água
- 17 xícaras de açúcar
*Preparo:
Corte as ameixas ao meio e retire os caroços; quebre alguns deles e reserve as sementes. Coloque as ameixas, as sementes e a água numa panela para conservas e deixe cozinhar em fogo brando por uns 30 minutos, até que as frutas fiquem bem macias.
Junte o açúcar, mexendo até que esteja dissolvido. Deixe levantar fervura e cozinhe rapidamente até alcançar o ponto de geleia. Encha os potes aquecidos e feche-os como de costume.
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